on 26 avril 2024
Des steaks fabriqués à base d’air !
Un steak d’air ! Je lis ce matin qu’une société finlandaise, Solar Foods, se lance dans la production massive de protéines alimentaires créées à partir de l’air (voir article ci-dessous) ; un procédé dérivé de recherches il y a 15 ans menées par la NASA pour nourrir les astronautes. Le steak d’air serait l’avenir. Bien