{"id":21644,"date":"2026-03-10T10:00:09","date_gmt":"2026-03-10T09:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/francis-mizio.net\/?p=21644"},"modified":"2026-04-11T09:15:03","modified_gmt":"2026-04-11T07:15:03","slug":"atelier-decriture-theme-le-repas-2e-proposition-de-novembre-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/2026\/03\/10\/atelier-decriture-theme-le-repas-2e-proposition-de-novembre-2018\/","title":{"rendered":"[Atelier d&rsquo;\u00e9criture] &#8211; Th\u00e8me :  \u00ab Le repas \u00bb (2e proposition de novembre 2018)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>[<\/strong><strong>C\u2019est quoi ?]<\/strong>\u00a0<\/span><em>De d\u00e9cembre 2017 \u00e0 avril 2024, j\u2019ai anim\u00e9 l\u2019atelier d\u2019\u00e9criture en ligne \u00ab \u00e9crire-en-ligne.net \u00bb ; site web qui consistait pour les participantes et participants \u00e0 \u00e9crire une nouvelle selon une proposition d\u2019\u00e9criture que je leur concoctais, et ensuite, coll\u00e9gialement, nous commentions une semaine plus tard les textes produits en zone priv\u00e9e du site \u2014 et j\u2019y ajoutais pour chacune et chacun mes conseils personnalis\u00e9s de gourou. Bref, un atelier d\u2019\u00e9criture, quoi\u2026\u00a0<\/em><em>Ces propositions d\u2019\u00e9criture (ici \u00e9galement \u00e0 titre d&rsquo;archivage), si vous voulez vous en servir, sont libres de droit. Mais rien n\u2019emp\u00eache de me faire un coucou, voire de me citer :-).<\/em>\u00a0<em>Retrouvez les propositions d\u2019\u00e9criture pour l\u2019instant republi\u00e9es\u00a0<a href=\"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/category\/news\/propositions-decriture\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>&gt; ici<\/strong><\/a>.<br \/>\n<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>En novembre 2018, j\u2019ai propos\u00e9 comme 2e th\u00e8me d&rsquo;\u00e9crire des nouvelles de fiction sur le th\u00e8me du repas, deux mois avant les r\u00e9veillons de fin d&rsquo;ann\u00e9e. Voici la proposition d&rsquo;\u00e9criture introduite alors longuement (comme d\u2019ordinaire pour cr\u00e9er un climat propice \u00e0 l\u2019\u00e9criture) :\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>\u00ab\u00a0<span style=\"color: #800000;\">\u00c9crire une fiction sur le th\u00e8me du repas<\/span>\u00a0\u00bb<br \/>\n(2e proposition d\u2019\u00e9criture de novembre 2018)<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il est temps de passer \u00e0 table\u00a0 \u2014 du moins de commencer \u00e0 <em>r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 votre table :<\/em> dans deux mois, vous risquez en effet de devoir festoyer hors de raison et de proportion. Alors, pour cet atelier, avec ce souci d&rsquo;utilit\u00e9 et de sant\u00e9 publique qui nous anime, nous allons nous y pr\u00e9parer. Mettons-nous \u00e0 table, au repas, au d\u00eener, au souper, au banquet, au festin&#8230; Et au service. Et en cuisine aussi&#8230;<\/p>\n<p>C&rsquo;est en \u00e9coutant un <em>Petit<\/em> <em>Matin<\/em> de France Culture, \u00e9mission durant laquelle l&rsquo;invit\u00e9, le chef Alain Ducasse (18 \u00e9toiles cumul\u00e9es au Michelin tout de m\u00eame &#8211; \u00e0 \u00e9couter ci-dessous si \u00e7a vous dit), m&rsquo;a fait saliver au volant en allant au boulot, narrant son art de la cuisine lente, son souvenir des l\u00e9gumes de sa grand-m\u00e8re, de sa vocation et de sa passion&#8230; que m&rsquo;est venue l&rsquo;id\u00e9e de cette proposition d&rsquo;\u00e9criture.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.franceculture.fr\/player\/export-reecouter?content=cb750172-ecd1-4d0c-971d-1420b8e3a5f3\" width=\"481\" height=\"137\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il para\u00eet que nous sommes (avec le P\u00e9rou \u2014mais si ! C&rsquo;est le pays qui aurait le plus d&rsquo;\u00e9coles de cuisine) le pays de la gastronomie, et de l&rsquo;art de la table. Nous serions d&rsquo;ailleurs, dit-on toujours, le seul pays au monde qui, \u00e0 table&#8230; discuterait de mets et de vins. Voire&#8230; un po\u00e8te et \u00e9crivain hong-kongais formidable, sorte de Woody Allen local, avec qui j&rsquo;ai d\u00een\u00e9 et pleur\u00e9 de rire il y a bien\u00a0 longtemps (en 1998), dans sa ville (qui est d&rsquo;ailleurs une des plus gastronomiques au monde) devant un <em>\u00ab\u00a0chicken bang-bang\u00a0\u00bb<\/em> (un poulet dont la chair a \u00e9t\u00e9 frapp\u00e9e jusqu&rsquo;\u00e0 devenir mousseuse) arros\u00e9 de vin jaune br\u00fblant, <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Ye_Si\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Leung Ping-kwan (alias Ye Si)<\/a>, avait m\u00eame b\u00e2ti une partie de son \u0153uvre sur l&rsquo;id\u00e9e de nourriture comme langage universel, terrain commun d&rsquo;entente des peuples. Il faut dire qu&rsquo;\u00e0 Hong-Kong 23 nationalit\u00e9s se croisent et se font des petits plats. Pour lui, \u00e9changer une recette, un repas, \u00e9tait la garantie que l&rsquo;Humanit\u00e9 peut vivre en harmonie. Et, pour ses expositions, chroniques, po\u00e8mes, cours et conf\u00e9rences, il parcourait le monde et ses restaurants avec malice et gourmandise. Je lui dois d&rsquo;ailleurs un grand souvenir de repas pris \u00e0 Macao ; un m\u00e9lange de cuisine chinoise, portugaise et philippine, arros\u00e9e de <em>vinho verde <\/em>(*). Pendant le repas, il parlait de nourriture et de cultures&#8230; Ping-kwan n&rsquo;\u00e9tait pourtant pas Fran\u00e7ais !<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mais\u00a0 revenons \u00e0 nos ronds de serviette : il est vrai qu&rsquo;il s&rsquo;en passe des choses, par ici, ou partout, \u00e0 table, en famille, en t\u00eate-\u00e0-t\u00eate avec ou sans chandelles \u00e0 parler d&rsquo;amour ou autre&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TgP46TTgET0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8230; en pique-nique, au barbecue&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cO19pVkB7Do\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8230; au restaurant (je ne vous remets pas la sc\u00e8ne de<em> In the mood for love<\/em> ; je l&rsquo;ai d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9e ici), au bistrot, au <em>fast food<\/em>, \u00e0 la cantoche, au r\u00e9fectoire, \u00e0 \u00ab\u00a0l&rsquo;ordinaire\u00a0\u00bb (la cantine de l&rsquo;arm\u00e9e). La table y \u00e9tant le lieu de la conversation : des d\u00e9clarations d&rsquo;amour et des ruptures, des contrats et des complots, des vocations et des d\u00e9cisions \u2014 de celles qui vous changent la vie.<br \/>\nLors du d\u00eener on peut aussi se faire la gueule, ou se battre. On peut r\u00e9gler des histoires familiales des plus rago\u00fbtantes&#8230; On peut donner des festins qui engagent une vie (comme cette Fran\u00e7aise de Babette perdue chez les Danois)&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uO6ulyXF_Fk\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">&#8230; on peut communiquer son amour par la cuisine, ou d\u00e9cider d&rsquo;en finir dans l&rsquo;exc\u00e8s.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IYWFlsKhUys\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" data-mce-type=\"bookmark\" class=\"mce_SELRES_end\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mais on peut aussi conna\u00eetre de formidables banquets de mariage, de f\u00eates de famille&#8230; Bref, \u00e0 table, en cuisine aussi, je ne vous apprendrai rien, on peut tout (mais je ne parle pas l\u00e0 de la fameuse sc\u00e8ne en cuisine et sur la table du <em>Facteur sonne toujours deux fois<\/em>).<br \/>\nSachant que parfois, avant de se faire servir son steak au comptoir (\u00e0 l&rsquo;\u00e9poque de ce film, vous remarquerez, on avait encore le droit d&rsquo;y vendre des \u0153ufs durs) l&rsquo;attente peut s&rsquo;av\u00e9rer \u00eatre muscl\u00e9e :<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bZHUhWhe-wk\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bon&#8230; Je pourrais multiplier ici les exemples \u00e0 objectif d&rsquo;inspiration, je ne ferai de toute fa\u00e7on jamais mieux que <em>Blow Up<\/em>, l&rsquo;\u00e9mission magistrale et th\u00e9matique d&rsquo;Arte sur le cin\u00e9ma (qui, vous le verrez, cite parfois certaines m\u00eames sc\u00e8nes que moi&#8230; Mais ils sont tellement plus forts&#8230; m\u00eame s&rsquo;ils ont oubli\u00e9 <em><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Yx3q2_Gru_8&amp;t=51s\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">La cuisine au beurre<\/a><\/em>).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/d3xVWjh_vRI\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Toutes ces choses \u00e9tant dites et montr\u00e9es, j&rsquo;aurais pu vous donner ici quelques exemples tir\u00e9s, plut\u00f4t que du cin\u00e9ma, de la litt\u00e9rature. J&rsquo;en ai sans doute sur mes rayonnages&#8230; mais, m\u00eame en les cherchant&#8230;, somme toute, bien peu (il y en a au th\u00e9\u00e2tre, visuel lui aussi,\u00a0 type <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Le_Souper_(th%C3%A9%C3%A2tre)\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Le Souper<\/em> de Jean-Claude Brisville<\/a>, ou<a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Cuisine_et_D%C3%A9pendances\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> <em>Cuisine et d\u00e9pendances<\/em> de Bacri Jaoui<\/a>, qui devint un film). La sc\u00e8ne de repas (<a href=\"https:\/\/www.babelio.com\/livres-\/anorexie\/2865\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">oublions l&rsquo;anorexie,\u00a0<\/a>sujet de nombreux livres), de d\u00eener, de banquet, de ce qui tourne autour du festin, de la gastronomie, et m\u00eame de la cuisine est somme toute minoritaire en litt\u00e9rature face au cin\u00e9ma (ou alors quelquefois dans certains polars : ceux d&rsquo;<a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Andrea_Camilleri\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Andrea Camilleri avec son commissaire Montalbano<\/a>, chez des marseillais comme <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Gilles_Del_Pappas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Gilles Del Pappas)<\/a>. Il y a bien chez <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/La_Peau\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Malaparte, dans <em>La Peau<\/em><\/a> des repas malaisants (il y a eu un film) ; une sc\u00e8ne notamment o\u00f9 Mastroianni se voit servir un poisson, une \u00ab\u00a0sir\u00e8ne de mer\u00a0\u00bb, qui ressemble \u00e0 un nourrisson (c&rsquo;est la guerre, il y a de la restriction \u00e0 Naples, et on mange les poissons de l&rsquo;aquarium oc\u00e9anographique). En litt\u00e9rature, il est plus souvent, et encore, quand cela apparait, question de sensualit\u00e9, de recettes (chez Onfray par exemple, il y a, je ne sais plus o\u00f9, des pages sur une baudroie au chocolat d\u00e9gust\u00e9e en compagnie du libraire bordelais Mollat) que de sc\u00e8nes de table ou de brigades aux fourneaux. Bon&#8230; \u00e0 vous de voir comment vous en emparer et relever, du coup, cet exercice d\u00e9laiss\u00e9. C&rsquo;est donc \u00e0 vous \u2014cuisine, recettes, arts de la table, pr\u00e9paratifs ou d\u00e9roulement du repas, coup de feu au piano, d\u00e9montage&#8230; de nous \u00e9laborer le menu ! Faites-nous saliver ! <a href=\"https:\/\/www.babelio.com\/livres\/Topor-La-cuisine-cannibale\/107180\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Les cannibales, m\u00eame, sont accept\u00e9s<\/a>. Le repas est une dramaturgie, et lieu de dramaturgie. Alain Ducasse, d&rsquo;ailleurs, ne dit pas qu&rsquo;il cr\u00e9e puis fait servir un met, mais qu&rsquo;il <em>\u00ab\u00a0raconte une histoire\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">(Toutefois avant de passer \u00e0 table, devant votre clavier, ne manquez toutefois pas ce r\u00e9veillon loup\u00e9 de nouvel an \u2014 que je ne vous souhaite pas de vivre dans deux mois&#8230;).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7CS7sdva_K0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><br \/>\n(*) pour les besoins de ce texte je viens de d\u00e9couvrir \u00e0 l&rsquo;instant et avec \u00e9motion sur Wikipedia que Ping-kwan, avec qui je n&rsquo;avais b\u00eatement plus de contacts, nous a quitt\u00e9s en 2013. J&rsquo;esp\u00e8re qu&rsquo;il continue de festoyer l\u00e0-haut en riant et en militant pour le m\u00e9lange des cuisines et des cultures.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[C\u2019est quoi ?]\u00a0De d\u00e9cembre 2017 \u00e0 avril 2024, j\u2019ai anim\u00e9 l\u2019atelier d\u2019\u00e9criture en ligne \u00ab \u00e9crire-en-ligne.net \u00bb ; site web qui consistait pour les participantes et participants \u00e0 \u00e9crire une nouvelle selon une proposition d\u2019\u00e9criture que je leur concoctais, et ensuite, coll\u00e9gialement, nous commentions une semaine plus tard les textes produits en zone priv\u00e9e du<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21647,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[45,5],"tags":[],"fm_constellation":[138,137],"class_list":["post-21644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-propositions-decriture","category-news"],"acf":[],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/piaille.fr\/@francismizio\/116204063298470390","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21644"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21678,"href":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21644\/revisions\/21678"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21644"},{"taxonomy":"fm_constellation","embeddable":true,"href":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/fm_constellation?post=21644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}