{"id":5955,"date":"2025-08-22T10:00:10","date_gmt":"2025-08-22T08:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/francis-mizio.net\/?p=5955"},"modified":"2026-04-11T09:57:47","modified_gmt":"2026-04-11T07:57:47","slug":"gastro-litterature-le-sandwich-stephen-king-it-bled-il-a-saigne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/francis-mizio.net\/index.php\/2025\/08\/22\/gastro-litterature-le-sandwich-stephen-king-it-bled-il-a-saigne\/","title":{"rendered":"[Gastro-litt\u00e9rature] Le Sandwich Stephen King \u2014 \u201cIt bled\u201d (\u00ab\u00a0il a saign\u00e9\u00a0\u00bb)"},"content":{"rendered":"

\u00c0 la suite de la d\u00e9couverte dans un distributeur de sandwichs portant le nom d’\u00e9crivains<\/a>, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9velopper la gastro-litt\u00e9rature (en sandwichs). Voici la huiti\u00e8me recette* : le Sandwich Stephen King \u2014 \u201cIt bled\u201d (\u00ab\u00a0Il a saign\u00e9\u00a0\u00bb). Bon app\u00e9tit !
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Le Sandwich Stephen King \u2014 \u201cIt bled\u201d<\/strong><\/span><\/h1>\n

Avec Stephen King, le sandwich est un thriller digestif, une sc\u00e8ne de crime \u00e0 m\u00e2cher, sinon une cr\u00e9ature inconnue : chaque bouch\u00e9e fait h\u00e9siter entre la faim et la panique. On h\u00e9site en permanence \u00e0 le terminer, mais on va au bout tout de m\u00eame en d\u00e9pit de toute raison.
\nNotons que ce sandwich peut conna\u00eetre nombre de variantes en d\u00e9clinant toujours le m\u00eame th\u00e8me ; l’art de Stephen King consistant en effet \u00e0 utiliser sans h\u00e9siter, mais avec brio, des ingr\u00e9dients plus qu’ordinaires ou communs pour les r\u00e9-enchanter \u00e0 sa fa\u00e7on, en \u00ab\u00a0cuisine maison\u00a0\u00bb hant\u00e9e \u00e0 l’ectoplasme. On peut s’essayer aussi \u00e0 des arri\u00e8res go\u00fbts ou des fumets \u00e9tranges, peut-\u00eatre extra-terrestres ou telluriques (comme issus d’un cimeti\u00e8re indien) qui peuvent \u00eatre obtenus en y ajoutant des ingr\u00e9dients issus de bocaux opaques dont on ignore le contenu. Avec Stephen King tout est affaire d’imagination \u2014 et c’est la v\u00f4tre qui travaille le plus. Le Sandwich Stephen King doit donc beaucoup \u00e0 ce qu’on pense qu’il doit \u00eatre… ou ce qu’il deviendra bient\u00f4t…<\/em><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients<\/strong> (pour qui aime trembler en avalant<\/span><\/em>)
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\u2022 2 tranches de pain de campagne brun<\/strong>, l\u00e9g\u00e8rement calcin\u00e9es, comme sorties d\u2019une cuisine abandonn\u00e9e depuis 30 ans.
\n\u2022 150 g de viande rouge<\/strong> tr\u00e8s saignante, servie ti\u00e8de, presque vivante.
\n\u2022 Un filet de sauce barbecue piment\u00e9<\/strong>e, rouge vif comme un nez de clown d\u00e9ment.
\n\u2022 Quelques lamelles de fromage fondu<\/strong>, qui suintent et s\u2019\u00e9tirent comme une toile de monstre invisible.
\n\u2022 Rondelles de cornichons aigres<\/strong>, mais un peu trop aigres, rappelant une vieille cave humide.
\n\u2022 1 pinc\u00e9e de poudre de paprika noir<\/strong>, plut\u00f4t p\u00e9rim\u00e9, \u00e0 l\u2019odeur et aux go\u00fbts d\u00e9rangeants.<\/p>\n

Optionnel :<\/strong> quelques gouttes de ketchup \u00e9clabouss\u00e9es fa\u00e7on sc\u00e8ne de meurtre.<\/p>\n

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Pr\u00e9paration\u00a0<\/span><\/h3>\n

N.B. : L’ambiance est importante. L’id\u00e9al est de le pr\u00e9parer dans une cuisine d\u00e9vast\u00e9e. Des ustensiles macul\u00e9s de taches effrayantes jonchent le sol. Lorsqu’on marche dessus, ils crissent et manquent de vous blesser. Des odeurs curieuses r\u00f4dent.\u00a0<\/em><\/p>\n

1 – Toaster le pain<\/strong> un peu trop fort. Laisser les bords noircir comme une maison br\u00fbl\u00e9e.
\n2 – Cuire vite la viande<\/strong> : l\u2019int\u00e9rieur doit rester sanglant, comme un c\u0153ur qui s’obstine \u00e0 palpiter. Appuyer sur la viande pour faire jaillir du sang et essayez d’asperger les alentours en riant sardoniquement comme un esprit habit\u00e9.
\n3 – Monter le sandwich<\/strong> sans soin, en d\u00e9sordre, avec rage \u2014 comme si vous \u00e9tiez un cuisinier maniaque, poss\u00e9d\u00e9 ou incoh\u00e9rent (photographie donc non contractuelle).
\n4 – Laisser la sauce couler<\/strong> sur les bords. \u00c7a doit ressembler \u00e0 une t\u00e2che sur un drap d\u2019h\u00f4tel hant\u00e9, \u00e0 des gouttes qui tombent d\u00a0\u00bbun plafond.
\n5 – D\u00e9poser sur une assiette \u00e9br\u00e9ch\u00e9e<\/strong> inqui\u00e9tante, sinon bris\u00e9e et aux angles dangereux.
\nServir avec un verre d\u2019eau trouble, o\u00f9 flotte quelque chose qu\u2019on pr\u00e9f\u00e8re ne pas nommer.<\/p>\n

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Note de d\u00e9gustation<\/strong><\/span><\/h3>\n

Ce sandwich se mange dans un motel vide, au milieu de la nuit, sous une lampe qui clignote. Chaque bouch\u00e9e doit vous faire douter : ce go\u00fbt de fer, est-ce la viande ou votre propre sang ? Il se m\u00e2che vite, car vous avez l’impression qu\u2019il se passe quelque chose derri\u00e8re vous.<\/p>\n

\u201cJe l\u2019ai d\u00e9vor\u00e9, mais j’ai eu l’impression qu’il riait, et qu’il y avait comme des dents dans le pain.\u201d<\/em>
\n\u2014 Stephen King, note retrouv\u00e9e dans une cabane du Maine.<\/p>\n

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(*) \u00e9labor\u00e9e en co-\u00e9criture avec ChatGPT, que j’entra\u00eene sur mes \u00e9crits, approches et traitement de sujets depuis janvier 2023 et en lui donnant des consignes particuli\u00e8rement tordues selon le projet. Puis j’en rajoute et j’am\u00e9liore, car dans cette cuisine, c’est moi le chef. Illustrations : ChatGPT.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00c0 venir : le sandwich Emily Bront\u00eb \u2014 \u00ab\u00a0L’\u00e2me du vent\u00a0\u00bb.<\/strong><\/span>
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Index des \u00ab\u00a0gastro-litt\u00e9rature\u00a0\u00bb parus pour l’instant :<\/strong><\/span>
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